En Chine, le monde viticole à l'épreuve du changement climatique

Dans un laboratoire de Pékin, des raisins de types hybrides sont alignés sur un plateau blanc pour être testés, tels des pions verts et violets que l'on avance pour combattre les enjeux du changement climatique sur l'industrie viticole naissante du pays.

Le secteur est à peine âgé d'un demi-siècle en Chine, mais doit déjà faire face à des conditions climatiques complexes. Dans de nombreuses régions comme le Ningxia, au nord du pays, les températures hivernales sont telles que les vignes doivent être enterrées.