Gérard Bertrand : "En vin, il faut cultiver l’exigence pour espérer atteindre l’excellence"

Son parcours, sa famille, ses domaines, son ambition, mais aussi la passion qui l’anime pour les vins du Languedoc et l’excellence qu’il veut atteindre. Le vigneron Gérard Bertrand se livre sur son parcours de chef...