La start-up Ÿnsect placée en procédure de sauvegarde, les raisons d'une sortie de route

Après un plan de départs volontaires l'an dernier touchant 20% de ses effectifs, Ÿnsect vient de demander l'ouverture d'une procédure de sauvegarde à son encontre. Souvent érigée en modèle de la réindustrialisation du pays, la start-up spécialisée dans la production d'aliments protéinés à base d'insectes, pour les animaux, est désormais à la recherche de nouveaux investisseurs. Explications.