Chaque Français jette 25 kilos de nourriture par an

25 kilos par an. "Un repas par semaine par personne". C'est la quantité de nourriture jetée chaque année par chaque Français. Soit 157 euros par an. 

Too Good To Go, l'entreprise spécialisée dans la valorisation des invendus alimentaires, a publié ces chiffres, ce lundi, dans un communiqué, afin d'alerte sur le gaspillage. Ce repas gaspillé au quotidien représente l'exploitation vaine de 1,3 km² de terres agricoles, soit 390 litres d'eau. Sans compter l'émission inutile d'un kilo d'équivalent CO2.

Selon Meleyne Rabot, directrice générale de Too Good To Go, "25 kilos de nourriture encore consommable est jetée chaque année par chaque Français, soit un repas par semaine par personne".

Les particuliers, plus gros gaspilleurs

Les chiffres publiés par Too Good To Go ont été calculées via les données Eurostat issues d'une communication d'avril dernier du ministère de la Transition écologique français, selon lequel 1,7 million de tonnes de déchets comestibles ont été jetés par les foyers français en 2021.

Dans toute la chaîne alimentaire, les plus gros gaspilleurs sont les particuliers : 39 % du gaspillage est fait par les consommateurs (22 % au niveau de la production primaire,14 % au niveau de la transformation agro-industrielle, 12 % au niveau de la distribution et 13 % dans la consommation hors domicile, cantines ou restaurants).

Avec AFP