Cuisine - Pratique. Pourquoi le "fait maison" cartonne en ce moment ?

Depuis quelques années, la tendance du « fait maison » connaît un essor sans précédent. Que ce soit pour préparer des plats du quotidien, des pains artisanaux ou même pour créer des conserves, de plus en plus de personnes choisissent de prendre le temps de cuisiner chez elles. Les émissions culinaires, les réseaux sociaux et les blogs de cuisine en sont de brillants témoins. Mais qu’est-ce qui motive ce retour aux sources ?