Courrier des lecteurs: Gare au poulet dit «suisse» et au nationalisme de l'assiette

Pierre-André Page (29.8) interpelle les opposants à l'abattoir de Saint-Aubin au vu de la pénurie de poulet suisse. Ne devrait-on pas se réjouir d'augmenter les prix et la valeur ajoutée de ce produit...