Beaumont-du-Ventoux. « Nous, c’est avant tout convivialité et simplicité » : au Bistrot, c’est les copains d’abord !

Depuis le 21 mai, Beaumont-du-Ventoux a retrouvé son bar-restaurant ! Si l’établissement – anciennement La Fourchette du Ventoux – n’est pas encore labellisé “Bistrot de Pays” , ce n’est qu’une question de temps selon Pierre Pourquier et Sylvie Mouret-Marcelin, ses deux repreneurs, qui doivent pour le moment remettre la machine en marche. Leur priorité ? Répondre à l’afflux de touristes en cette période estivale, et pérenniser l’adresse.