Ce restaurateur facture 8 € l’assiette vide à ses clients, une idée qui pourrait être généralisée ?

Huit euros pour une assiette vide. Un restaurant autrichien situé sur le lac de Wörthersee est au cœur d’une polémique pour ses frais de service inédits. Dérive abusive pour certains, coût supplémentaire justifié pour d’autres, cette mesure de plus en plus répandue en Europe fait débat. Risque-t-elle de faire son apparition en France ?