Ardèche. L’oignon doux de Tournon : confidentiel et recherché

Il fait partie des variétés confidentielles des oignons doux du sud de la France. L’oignon de Tournon-sur-Rhône, fondant et sucré, nécessite une culture et un traitement particuliers en cuisine pour délivrer toutes ses saveurs. Il sera présent sur les étals de la Foire à l’oignon, qui se déroulera à Tournon le 29 août.