Moselle. Au cœur de la cuisine du Centre hospitalier régional Metz-Thionville : ici, près de 9 000 repas préparés par jour

Sur le site de l’hôpital des armées Legouest à Metz, un énorme bâtiment renferme l’unité centrale de production alimentaire (UCPA), autrement dit la cuisine du Centre hospitalier régional Metz-Thionville et de ses partenaires. Ici, environ 170 personnes concoctent près de 9 000 repas par jour pour les soignants et les patients. Visite de la plus grosse cuisine centrale de Lorraine.