Une ferme/un produit (6). Avec ses farines bio, la ferme Fuchs façonne un avenir paysan

Au milieu des champs de maïs du Ried, la ferme Fuchs détonne avec ses céréales et ses farines bio. Le projet est né en 2011, quand Sébastien Fuchs reprend la ferme familiale après 15 ans de travail dans l’industrie. Devenu paysan boulanger et meunier à plein temps, il investit pour faire de la ferme d’Obersaasheim un outil pérenne.