Au goût du jour d’avant : le fagot de haricots, en vert et contre tout

Toute la semaine, on revisite les mets devenus ringards. Aujourd’hui, les ballottines de légumes qui connotent malgré elles grands-mères et plats surgelés. Pourtant, quand les chefs les modernisent, elles ont du potentiel (5/6).