Nutrition : faut-il manger les fruits avec ou sans la peau ?

À l’image de Samson qui tenait sa force de ses cheveux, de nombreux fruits jouissent de leur richesse en nutriments, dans leur peau ! Une bonne raison de la garder avant de les consommer ? Certes, mais les pesticides ? État des lieux.Entre vitamines et autres minéraux, la peau des fruits...