Metz. « Je veux plonger le client dans une ruelle de Tokyo », Laurent Suk à la tête d’une épicerie et d’un restaurant japonais

En juillet 2024, Laurent Suk a inauguré et ouvert sa nouvelle boutique, une épicerie japonaise, rue Sainte-Marie à Metz. Pourquoi le pays du Soleil Levant suscite chez ce Lorrain autant de passion ?