Dans la ferme des Vallance, questionner l’héritage de l’exploitation familiale
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La jeune génération a rejoint Jean-François, Pierre et Jean-Pierre sur l’exploitation et avec elle la ferme évolue. L’arrivée de Benoit a été synonyme de diversification avec notamment le développement de la vente directe de viande tandis que celle de Gautier a accéléré le passage au bio. La femme de Jean-Pierre, Catherine, a quant à elle participé à l’ouverture d’une fromagerie, après une reconversion à 50 ans passés.