Pourquoi faut-il toujours laver le riz avant de le cuire ?

Quelle que soit la variété choisie - basmati, thaï, complet -, le riz se décline et se cuisine facilement... à condition de savoir le préparer. Avant même la cuisson, il est conseillé de laver le riz plusieurs fois pour une meilleure qualité gustati...
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