La France se dirige vers une restructuration saignante de ses filières viande

Dans une étude parue le 9 juillet, l’Iddri, l’Institut du développement durable et des relations internationales, dresse, à partir des tendances actuelles, un panorama des filières animales à horizon 2035. La baisse projetée du nombre d’emplois industriels (-14%) et de fermes (-34%) impose d'en questionner le modèle alors que […] Lire l'article