Santé. Les Européens de plus en plus carencés en iode, pourquoi c'est inquiétant ?

Un récent rapport de l’Organisation mondiale de la Santé tire la sonnette d'alarme sur un problème de santé publique croissant : une carence en iode dans la région européenne. Une situation en partie due à la popularité grandissante des alternatives végétales aux principales sources d'iode comme le lait et les produits laitiers.