Sucre, additifs, viande de mauvaise qualité… les inquiétants ingrédients des merguez et chipolatas

L’association 60 Millions de Consommateurs a analysé une trentaine de références de merguez, chipolatas et saucisses végétales. Leur composition varie fortement, avec parfois de la viande de mauvaise qualité ou un important taux de graisse. La plupart contiennent des additifs et même du sucre.