Les petits secrets de Margaux. Le parmesan : l'art de vivre à l'italienne !

Le parmesan, aussi appelé « parmigiano regiano », est un des fromages les plus vendus au monde. Plus qu’un fromage, c’est un symbole de la gastronomie italienne, qui tire son prestige d’une fabrication millénaire, faite de patience et de précision.