Alimentation. Dans le Vaucluse, on crée un biscuit à base de lentilles germées unique en France

L’entreprise Déshyderata a été lancée en 2021. Elle est la seule en France à proposer un produit alimentaire à base de légumineuses germées. L’entreprise cherche un relais au travers d’une association avec une entreprise agroalimentaire.