Thonon-les-Bains. La guerre des restos des hôteliers-restaurateurs de demain

Élaboration d’une carte, business plan, incubation, etc. : dans le cadre de leur cursus, les étudiants de la licence gestion et entrepreneuriat en hôtellerie-restauration de l’IAE Savoie Mont Blanc et du lycée hôtelier Savoie Léman ont monté de toutes pièces leurs propres projets d’hôtels-restaurants. Un travail colossal d’un an à la sauce Cauchemar en cuisine ou guerre des restos de Top Chef.