Pourquoi a-t-on l’air plus jeune que nos grands-parents lorsqu’ils avaient notre âge ?

Quiconque s’étant plongé dans de vieilles photos de famille a déjà dû se faire la réflexion : à notre âge nos grands-parents avaient l’air… Bien plus vieux que nous. Simple illusion ou phénomène physiologique ? Retour sur un débat qui questionne aussi l’évolution de nos conditions de vie.