Retrouvez le palmarès de l'édition 2024 du Concours d'animaux de boucherie de Montluçon

Vingt-deux éleveurs bovins et quatorze éleveurs ovins étaient au rendez-vous, mercredi 6 et jeudi 7 mars, sous le bâtiment Longométal, pour le Concours d’animaux de boucherie organisé par le Comité des concours agricoles de Montluçon (Allier).

"Il y avait cette année 125 bovins et, c’était une nouveauté, 158 ovins en exposition-vente", précise Romain Grobaud, président du comité.

Plusieurs nouveautés pour cette édition

Largement satisfait de cette édition, l’agriculteur souligne : "Il y avait plusieurs nouveautés cette année. Nous avions donc beaucoup d’appréhension. Mais c’est une réussite. Tout s’est très bien passé, avec notamment 100 % de ventes en ovins (vingt-cinq lots, NDLR.)."125 bovins étaient en exposition-vente pendant deux jours. Photo : Florian Salesse

Autre nouveauté, la vente aux enchères de plusieurs grands prix d’excellence. "Toutes les bêtes ont été primées mercredi. Et pour cette première vente aux enchères, nous avons décidé de ne proposer que les femelles." Soit quatre animaux : le grand prix d’excellence génisses, le prix d’excellence génisses, le prix d’excellence culardes et le prix d’excellence vaches.

"Cette vente a été un succès", note Romain Grobaud. "Nous sommes vraiment satisfaits de la qualité des animaux et du fait que certains acheteurs - pas tous malheureusement - aient joué le jeu en proposant de bons prix."

Une garantie de qualité

Le traiteur Dumont, à Montluçon, a ainsi raflé une grande partie de la mise en remportant les enchères pour trois des grands prix (les deux génisses et le prix vaches). "Il a acheté également un lot d’agneaux : le super prix d’honneur agneaux de Pâques", précise le président du comité.

Cédric Étienne, l’un des deux associés à la tête de l’entreprise, explique : "Nous sommes présents sur le concours depuis plusieurs années. Nous achetons toutes les bêtes chez les éleveurs. Cela permet de garantir une bonne qualité. Participer à la vente aux enchères est l’occasion de faire un effort sur le prix de la viande."Une garantie de qualité pour ses futurs clients. "Cette vente aux enchères permet de valoriser le produit, l’éleveur et l’acheteur."

Le palmarès. Grand prix d’excellence génisses : Gaec de Chaussières (Le Brethon). Prix d’excellence génisses : Earl des Brandes (Bizeneuille). Grand prix d’excellence chatrons : Gaec Debizet Laligue (Chamblet). Prix d’excellence chatrons : Gaec de Villaine (Verneix). Prix d’excellence culardes : Gaec de Chaussières (Le Brethon). Prix d’excellence culards : Gaec d’Equaloup (Verneix). Prix d’excellence vaches : Gaec d’Equaloup (Verneix). Grand prix de la ville de Montluçon : Gaec Debizet Laligue (Chamblet). Grand prix de la Banque populaire : Gaec d’Equaloup (Verneix). Grand prix de la Vallée de Montluçon : Gaec de Chaussières (Le Brethon). Prix d’excellence agneaux : La bergerie Matthieu (La Chapelaude).

Laura Morel