Ouverture, changement de propriétaires... Quoi de neuf en restauration à Thiers ?

Quels sont les nouveautés pour les commerces de Thiers ? La réponses avec un focus sur quelques ouvertures et changements.

Kiosque à pizzas

Le Kiosque à pizzas situé sur le parking de la grande surface Intermarché, avenue Léo-Lagrange à Thiers, est fermé depuis plusieurs mois maintenant. D’ici début mars, ce ne sera plus le cas. Enes Gedik reprend l’affaire, accompagné de son père. Déjà dans la restauration type fast-food à Ambert, la pizza est un nouvel univers pour lui. Le kiosque sera ouvert sept jours sur sept, midi et soir. La carte, nationale, sera la même que dans les autres Kiosques à pizzas.

Emma pizza

C’est une institution dans la cité coutelière. Mais pas de quoi mettre une pression particulière sur les épaules de Mathys Garnier. S’il n’a que 25 ans, il est devenu le gérant de l’enseigne Emma Pizza, prenant la suite de José Munoz, parti à la retraite. Une belle évolution aussi, pour celui qui est dans la structure depuis bientôt huit ans, et a évolué au fil du temps. Mathys ne sera pas gérant que de la pizzeria, mais également du Poco Loco, devenu depuis La table d’Emma.

J’ai pour ambition de développer cette nouvelle marque. La carte du restaurant a déjà un peu changé. Mais l’équipe est toujours la même.

Côté pizzeria, Mathys espère développer des choses le moment venu, comme la pizza du moment.

Enes kebab

Depuis trois semaines, un nouveau kebab a ouvert ses portes au 9, rue du marché à Thiers, en lieu et place de Star bowls Thiers. À la tête du restaurant, Mustafa Demirci, qui tiendra ouverte son enseigne tous les jours de la semaine sauf le lundi de 11 heures à 2 heures, et samedi et dimanche, à partir de 17 heures.

Distributeur de pizzas 

La pizzeria des oliviers, à Puy-Guillaume, a ouvert le 2 février son troisième distributeur à Thiers, après Puy-Guillaume et Maringues. "Nous proposons une sélection de nos pizzas parmi celles qui se vendent le mieux", indique Isabelle Goncalves, gérante de la pizzeria avec son mari Antonio et son fils Nathan. Les Thiernois auront le choix entre 12 pizzas de 29 cm 24 heures sur 24, sept jours sur sept, fabriquées artisanalement chaque jour.

Nous avons créé trois emplois car c’est important pour nous de proposer une production fraîche, tous les matins.

Grâce à une application de vente en ligne, les clients peuvent même réserver leur pizza 6 heures à l’avance.

Sarah Douvizy