Quiche poireau, courge, oseille : la recette d’Arnaud Dalibot

C’est pendant le confinement, alors que son restaurant était fermé mais que les légumes de son potager continuaient de pousser, que le fondateur de Mûre a eu l’idée de cette quiche de saison. Un plat qui reflète la philosophie de son restaurant-ferme-épicerie.