Une deuxième édition du Festival fondue à Font d'Al au Lioran

« Après la première place au championnat de France de fondue, on s’est demandé : "mais qu’est-ce qu’on fait de ce titre ? On a une fondue et pas d’événement" », explique Jean-Jacques Vermeersch, le liquoriste, co-inventeur de la fondue cœur, championne de France avec Alban Rousseau.

Et il y a cette rencontre, lors d’une soirée, avec des membres de l’amicale du Rugby club de Saint-Flour, dont Pierre-Jean Delcros et Adrien Tropenat. L’idée du festival est donc née un soir de décembre 2022. Et la première édition se jouera un mois et demi plus tard… « C’est simple, on a fait jouer nos différents réseaux, on a fait appel aux copains et en quelques semaines, on a pu monter le premier festival, explique Pierre-Jean Delcros, vice-président de l’amicale. Et c’est un beau succès », sourit le rugbyman.

Le groupe Wazoo en concert

Pour cette deuxième édition, qui aura lieu ce vendredi 16 février, les organisateurs ont donc eu plus de temps pour peaufiner le programme. « Avec l’énergie de la jeunesse et l’enthousiasme de la station du Lioran, nous allons nous installer sur le parking P5 », détaille Jean-Jacques Vermeersch. Ce parking est situé sous l’ancien centre de secours, à quelques pas de Font d’Alagnon.

Wazoo en concert, c'est la fête assurée. Photo Thierry Lindauer

« Et nous commencerons plus tôt, dès midi, avec un grand marché des saveurs locales », précise le rugbyman Adrien Tropenat. Charcuteries, fromages, artisanat seront proposés aux visiteurs. Et il sera possible de se restaurer toute la journée. « Et il y aura aussi Ovalie, la vache salers qui était l’égérie du Salon international de l’agriculture l’an passé. On pourra faire des selfies avec elle ».Le soir, il sera possible de goûter la fondue championne de France, mais aussi d’en déguster d’autres, notamment grâce à l’Arbre à fondue.

Un Aurillacois derrière la meilleur fondue de France

« C’est une sorte de mange-debout proposé par notre partenaire Lake Montagnes. On peut manger à plusieurs autour, et c’est très convivial », explique Pierre-Jean Delcros. Avant d'assister au concert de Wazoo.

Enfin, sur le site, le jour de l’événement, « nous aurons soixante-dix à quatre-vingts bénévoles qui travailleront sans relâche… » pour le plaisir des festivaliers.

Et après ? « Le festival, c’est aussi apprendre à travailler ensemble. Et pourquoi pas, travailler à l’organisation d’une édition du championnat de France de fondue. Cette année, il aura lieu en novembre à Montréjeau (Haute-Garonne). Notre candidature a bien été enregistrée », sourit Jean-Jacques Vermeersch. 

Bruno-Serge Leroy

Le programme du vendredi 16 février

Midi. Ouverture de la foire aux produits avec la participation de Loïc Ballet, chroniqueur gastronomique sur France TV. Gratuit.14 heures. Slalom des vieilles spatules (sur inscription) : être en tenue d’époque (avant 1980), avoir des skis droits, des bâtons à grosses rondelles… Photomaton astéroïde (gratuit, mais sur inscription). Découverte du rugby (pour enfants), avec les entraîneurs du RC Saint-Flour. Navette à cheval. Selfie avec Ovalie, la star du salon de l’agriculture 2023.17 heures. Ouverture des portes pour la soirée (10 €). Restauration (dégustation de la fondue Cœur), buvette.19 heures. Descente aux flambeaux et feu d’artifice (spécifique) à Font d’Alagnon.20 heures (environ). Concert de Wazoo. Avant et après, prestation du DJ résident du Lioran, Flo Flux.