Cuisine - Pratique. Le gingembre : une racine aux mille vertus

Le gingembre, connu scientifiquement sous le nom de Zingiber officinale, est une racine largement utilisée à travers le monde pour ses propriétés médicinales et culinaires. Doté d'un goût piquant et d'une saveur distinctive, le gingembre a conquis sa place dans la cuisine et la médecine traditionnelle depuis des siècles.