Thionville. Une viande bovine 100 % mosellane dans l’assiette des collégiens

Après la baguette labellisée 57, le Département de la Moselle conforte son goût pour le circuit court. D’ici la fin de l’année, 100 % de la viande bovine servie aux collégiens proviendra de cheptels locaux. Vertueuse sur le plan environnemental, la démarche vise aussi à soutenir une filière en (légère) perte de vitesse.