Trois recettes scandinaves à préparer cet été
« L’Europe dans l’assiette » (3/4). D’alléchants smørrebrød à l’anguille fumée ou au bleu, une salade de pommes de terre et hareng mariné, un somptueux dessert aux fruits rouges… On prend un grand bol d’air le temps d’un régal boréal.