Lukijan mielipide | Hyvästä ruuasta ja juomasta tulee nyt huono omatunto

Ravintosuositusten laatijat sanovat, että suositukset perustuvat tieteelliseen näyttöön. Näin varmasti onkin, mutta näyttö perustuu aika kapeaan ajatukseen siitä, mikä ruoan funktio on.