Henkilö | ”Nyt kun olen kuningas, en säästele ketään” – Helsingin puhutuimman Michelin-ravintolan perustaja on kulkenut kipeän tien

Kun Kozeen Shiwan oli lapsi Kurdistanissa, hänet kaapattiin. Puoli vuotta sitten huippukokki joutui paniikkiin Helsingissä. Pelastusoperaationa hän perusti The Roomin, joka sai heti Michelin-tähden.