ژن خوک در کاهو؛ مهندسی گیاهانی که پروتئین گوشت تولید می‌کنند

دانشمندان با انتقال ژن میوگلوبین خوک به سلول‌های گیاهی، گامی بلند در جهت تولید پروتئین گوشت در آزمایشگاه برداشته‌اند.