روغن حیوانی بهتر است یا دیگر روغن‌های مایع و گیاهی؟

بین روغن‌های گیاهی و حیوانی موجود در بازار کدام یک برای استفاده خانواده‌ها مناسب‌تر و سالم‌تر است؟