روش های عرق گیری و اسانس گیری از گلاب

گلاب گیری عملی است که از گذشته بسیار دور به روش های سنتی انجام می شده که هنوز هم در برخی نقاط کشور با استفاده از همان روش ها انجام می شود. اما گلاب گیری برای مقاصد تجاری و حتی مصارف خانگی به روش سنتی توجیه اقتصادی بالایی ندارد.

برای بهینه کردن عمل گلاب گیری روش ها و تجهیزات به روز تر و بهینه تر جایگزین روش های سنتی شده است که ما در این مقاله به بررسی هر دو روش خواهیم پرداخت. 

سیستم پخت = با حرارت مستقیم