Hapendatud kapsas ei pea olema igav – proovi vürtsikat Gruusia versiooni

„Hapendamiseks sobib valge tihe ja kõva peakapsas. Värke varajane kapsas sobib pigem värskete kapsasalatite tegemiseks,“ ütleb Facebooki-lehe „Kodused hoidised“ looja ja raamatu „Hapendamine – see on imelihtne“ autor Kai Põldvee-Mürk. Vahelduseks harjumuspärasele valgele kapsale soovitab ta proovida ka punast.