HEAD ISU, EESTI! Pidulik saiavorm kirsitäidise ja beseekattega

Ka saiavorm võib olla peolaua vääriline ja kaunis magustoit. Selleks polegi eriti muud vaja, kui kohevat munavalgevahtu, mis ahjus kuldseks beseemütsiks küpseb. Kirsside asemel võid kasutada ka teisi marju – mis endale meeldib või mida sügavkülmas säilitad. Sel juhul vali ka vastavast marjast tehtud moos.