TERVISELE OHTLIK ⟩ Nii saad aru, et sa ei tarbi piisavalt süsivesikuid

Tervisliku toitumise maailm on natuke nagu Marveli koomiks, kus valk mängib superkangelast ja süsivesikud kahtlast kurikaela. Piisava koguse süsivesikute mitte söömist peetakse endiselt heaks asjaks, samas kui leib – ja isegi puuviljad – on mõne terviseentusiasti poolt demoniseeritud.