Imre Kose: Vene ajal tapeti toit ära

Suve neljapäevadel läheb Mart Mardisalu tagasi 1990. aastate Eestisse. Esimeses "Läks aga läände" jaos oli fookus üleminekuaja toidul. Kokk ja restoranipidaja Imre Kose rääkis, kuidas tema jaoks oli suur üllatus, kui sai aru, et heast toorainest tehtud toitu ei pea üle küpsetama.