Guinda a Natalia, la madrileña por el mundo que es famosa en Australia por enseñar a hacer tortilla y paella: "Es mi icono"

Natalia Martínez, una joven de Arganda del Rey de 31 años, aterrizó en Melbourne por amor y acabó cambiando la gastronomía local. Lo que comenzó como un remedio contra la morriña —enseñar a cocinar tortilla de patatas en su propia casa— se ha transformado en un año en Atypical Spanish, una marca con decenas de miles de seguidores que ofrece clases de cocina por 104 euros y servicios de consultoría para viajes exclusivos por España.

Mucho más que paella y fiesta

El proyecto ha calado hondo en los australianos, que ahora pagan por aprender a montar gildas o catar vermut mientras escuchan música española. El éxito ha sido tal que la Embajada de España ya cuenta con ella para eventos oficiales. Natalia no solo enseña recetas; vende la cultura del "tardeo" y los pueblos menos conocidos, cobrando 90 dólares la hora por diseñar rutas que eviten los tópicos de la paella con chorizo y el vino barato.