Este restaurante es el 'Rey de los postres': está a solo 30 minutos de Sevilla

Salir de Sevilla y plantarse en Gerena lleva poco más de media hora. El trayecto compensa cuando el destino es Casa Salvi , un restaurante amplio, de estética de mesón y con una propuesta pensada para ir en familia, con amigos o en celebraciones señaladas. Aquí la carta es generosa , el servicio va rodado y el final de la comida tiene nombre propio: postres. Porque si algo ha convertido a Casa Salvi en un lugar al que se vuelve —y se recomienda— es su oferta dulce, elaborada íntegramente en casa y con una variedad poco habitual incluso en restaurantes de gran tamaño. En Casa Salvi el postre no es un trámite. Es el cierre de la experiencia. La filosofía es clara: sabores reconocibles, recetas de toda la vida y presentaciones que entran por los ojos sin perder el espíritu original. Tartas de todo tipo , cucharadas que remiten a la cocina de madres y abuelas y elaboraciones tradicionales que siguen teniendo sitio en la mesa. Ese enfoque explica por qué muchos comensales optan directamente por pedir una selección de postres al centro, servidos en porciones, para probar varios en una sola visita. Entre los más de cuarenta postres de la carta hay dos que se repiten en casi todas las mesas. La casita de chocolate, una tarta de galleta con flan y chocolate, es uno de los símbolos del restaurante y uno de los postres más solicitados incluso para celebraciones y bodas. Tradición pura, sin rodeos. El dulce de leche, otra de las especialidades de la casa, se ha convertido en uno de esos bocados que muchos identifican directamente con Casa Salvi. Textura, presentación y un sabor reconocible que explica su popularidad sostenida en el tiempo. La carta dulce es extensa y variada. Conviven clásicos como el arroz con leche cremoso, la leche frita, las natillas caseras o el tocino de cielo con propuestas que juegan con el chocolate, el dulce de leche o las cremas. No faltan recetas con nombre propio —como Pasión Gitana o Ilusión Prohibida— ni postres ligados a la identidad local, como la poleá gerenera con coscorrones, uno de los guiños más claros a la tradición del pueblo. También hay espacio para crêpes rellenos, mousses, trufas caseras, bombones y novedades que se van incorporando con el tiempo, manteniendo siempre el sello de elaboración propia. Aunque los postres sean su gran reclamo, Casa Salvi es un restaurante completo. Tapas abundantes, platos pensados para compartir, cocina reconocible y precios ajustados han hecho de este local uno de los referentes gastronómicos de Gerena y su entorno. A eso se suman otros espacios vinculados al proyecto, como su local anexo para tapear y una apuesta clara por celebraciones y eventos, que refuerzan su papel como punto de encuentro en la comarca. No es una moda ni una tendencia reciente. Casa Salvi ha construido su reputación dulce a base de constancia, recetas reconocibles y una carta que no ha renunciado a lo casero cuando otros optaban por atajos. El resultado es un restaurante al que muchos van sabiendo que, pase lo que pase antes, el final será el verdadero protagonista.