El pistacho: un tesoro verde con mucha historia y muy saludable

El 26 de febrero no es un día cualquiera en el calendario gastronómico; es el Día Mundial del Pistacho, una fecha dedicada a celebrar uno de los frutos secos más apreciados y saludables que existen. Reconocido por su sabor distintivo y sus múltiples aplicaciones culinarias, el pistacho también es famoso por sus profundos vínculos históricos y sus beneficios para la salud.