Un gastronómico de Lanús, el secreto mejor guardado de Mostaza
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- De su primer local en Adrogué en 1998 se convirtió en la segunda cadena después de McDonald's.
- Su apalancamiento en el sistema de franquicias, la inversión en celebridades para posicionar la marca y la estrategia de llegar a localidades donde no está la competencia.
- El rol que cumple la logística de una compañía de capitales mexicanos.