Crema de lentejas rojas y zanahoria con tofu marinado y semillas de sésamo

Suave, nutritiva y llena de sabor, esta crema de lentejas rojas y zanahoria combina la dulzura natural de las verduras con la cremosidad de las legumbres. El tofu marinado aporta un toque de proteína vegetal con notas intensas, mientras que las semillas de sésamo añaden un ligero crujido y aroma tostado. Un plato reconfortante y equilibrado, ideal para los días frescos o cuando se busca una comida ligera pero saciante. ¡Sencillo de preparar y delicioso en cada cucharada! Vierte el caldo de verduras, añade sal, pimienta y una pizca de comino. Cocina a fuego medio durante 15-20 minutos hasta que las lentejas y las zanahorias estén tiernas. Así se prepara esta receta: Prueba a hacer esta receta y compártela en tus redes sociales con el hashtag #RecetasBrillantes . Para conocer más recetas como esta, consulta el menú semanal en Gurmé.