Erizada 2025: qué es, a qué hora empieza y en qué plaza se celebra

Entre las muchas fiestas que se celebran en España, las fechas que engloban el final de enero, febrero completo y, algunos años, parte de marzo, tienen como protagonistas uno de los eventos más animados de todos: los carnavales. En cada zona de nuestro país se celebran de forma diferente. En Cádiz , por ejemplo, cuya fiesta está documentada desde finales del siglo XVI, los carnavales tienen como protagonista, además de los trajes y disfraces únicos, a la música . En concreto, cuatro modalidades de agrupaciones existen en el carnaval gaditano: Coros, comparsas, chirigotas y cuartetos. Estas actuaciones se llenan de gentío y son ya un concurso conocido en toda España, a la vez de una gran fiesta gaditana que hacen, sobre todo, sus gentes, su arte y sus calles . Entre muchos de los entresijos del carnaval de Cádiz, hay uno que reúne a la gente entorno a la comida y que destaca porque, para quienes no son de allí, puede resultar de lo más extraordinario: la Erizada. Tal como se puede leer en la web del carnaval de Cádiz, la Erizada está organizada por La Federación de Peñas y Entidades Caleteras y es uno de los eventos gastronómicos previos al carnaval que celebra la ciudad gaditana. Tradicionalmente, servía para que las agrupaciones del COAC (Concurso oficial de agrupaciones del carnaval de Cádiz) hicieran sus ensayos generales. En concreto, la Erizada consiste en la degustación de erizos de mar de manera gratuita. Este evento gastrónomico que se repite año tras año en durante los carnavales de Cádiz tiene lugar este 26 de enero y comienza a las 12.30 del mediodía. Está previsto que se repartan aproximadamente 600 kg de erizos, 60 litros de manzanilla Zuleta y 400 litros de cerveza Cruzcampo de forma gratuita , según indica la página del Ayuntamiento de Cádiz. Siguiendo la misma fuente oficial gaditana, esta Erizada 2025, está prevista para celebrarse en pleno Barrio de la Viña , «barrio carnavalero por excelencia y origen de muchas de las agrupaciones. La calle de la Palma, sin duda la más cantada en el carnaval con la Playa de la Caleta al fondo, se llena de público que espera impaciente el inicio del concurso de agrupaciones». El organismo local explica que, debido al éxito de las primeras ediciones, los organizadores del evento se vieron obligados a cambiar el lugar de ubicación del acto gastronómico en sí pues, en 1980, la Erizada se llevaba a cabo en la sede de la peña 'El Erizo' . En la web del carnaval de Cádiz también especifican que el lugar exacto donde tomar la Erizada es la calle Virgen de La Palma , e inciden en que el evento es totalmente gratuito.