Un pedacito de Cádiz en la terreta

Tes Kí Ya. ¿A que suena a japonés? Pues no. Según el diccionario andaluz «Fítitu», tes quí ya es el del acrónimo de «¿te quieres ir ya?». Esther Muñoz Alonso, maquilladora profesional y residente en Alicante desde hace más de siete años, ha decidido cambiar de sector y entrar en la hostelería, montando un bar de tapas de Cádiz en la calle Churruca. Su carta incluye diversos platos de atún, papas aliñás, chicharrones, queso payoyo o «bo-caí-tos» como «picha», «quillo», «malaje» o «jartible», entre otras cosas.