Intervienen carne caducada y congelada dos años para burgers y kebabs entre 40.000 kilos de comida en mal estado

La Guardia Civil ha intervenido en Alicante un total de 40.000 kilos de alimentos en mal estado , principalmente productos cárnicos para hamburguesas y kebabs, y ha abierto una investigación contra los propietarios de dos empresas ubicadas en las localidades de San Vicente del Raspeig y San Isidro por presuntos delitos contra la salud pública, delitos relacionados con el mercado y los consumidores, y falsedad documental. En el marco de su compromiso con la seguridad alimentaria, la Benemérita ha desarrollado la   operación Repelo , que ha permitido investigar a dos personas físicas y sendas compañías relacionadas con la distribución de alimentos en condiciones no aptas para el consumo. La investigación comenzó en abril, cuando la patrulla del Seprona de Alicante realizó varias inspecciones para combatir el fraude alimentario, enfocándose en prácticas ilegales como la falsificación, adulteración, etiquetado fraudulento, comercio y distribución irregular de alimentos. Durante una inspección en una empresa de San Vicente del Raspeig, especializada en la producción de hamburguesas y kebabs , se detectaron varias irregularidades. Entre ellas, materias primas sin la trazabilidad requerida para identificar su origen y productos cárnicos con la fecha de consumo preferente vencida, así como   especias caducadas utilizadas en el procesamiento de alimentos. Además, se descubrió una nave relacionada con esta empresa que operaba de forma clandestina. En su interior, las cámaras frigoríficas contenían productos caducados que habían sido etiquetados con fechas falsificadas para extender su vida útil y comercializarlos. Algunos de estos productos   llevaban presuntamente congelados más de dos años . Tras inspecciones realizadas junto al Servicio de Inspección de Calidad Alimentaria del Centro de Salud Pública de Alicante, se procedió a la destrucción controlada de los productos incautados mediante un gestor autorizado. En septiembre, en una nueva inspección en un centro de almacenamiento de San Isidro, detectaron nuevas irregularidades en alimentos almacenados por una empresa de Alicante, relacionadas con la trazabilidad, el etiquetado y la caducidad. Como resultado de estas actuaciones, se ha investigado a los propietarios de las dos empresas implicadas de San Vicente del Raspeig y Alicante, dos hombres de 44 y 54 años, por los delitos contra la salud pública, relativo al mercado y a los consumidores y falsedad documental. Asimismo, todas las infracciones detectadas han sido notificadas a la Conselleria de Sanidad de la Generalitat Valenciana. En el mes de noviembre, una vez que los agentes finalizaron el atestado, remitieron las diligencias al Decanato del Partido Judicial de San Vicente del Raspeig. En total, se han retirado del mercado 40.000 kilogramos de alimentos en mal estado o con deficiencias en su trazabilidad, principalmente productos cárnicos, que presuntamente habrían acabado en puestos de venta ambulante , poniendo en riesgo la salud de los consumidores. La Guardia Civil reafirma su compromiso con la salud y seguridad de los consumidores, y continuará trabajando para garantizar que los alimentos que llegan al mercado cumplan con los estándares de calidad y legalidad establecidos, según aseguran en un comunicado.