Cambió el rumbo de la empresa familiar y ahora produce leche y quesos con una raza particular
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- Hace 8 años, Santiago Izaguirre empezó la transición de la cría bovina a la producción lechera, con selección genética y agregado de valor.
- En Entre Ríos, da sus primeros pasos como cabañero Jersey, amplía su rodeo y elabora quesos.