Así se comerá esta Navidad en el hotel Alfonso XIII

En plena temporada de presentación de menús navideños, el Hotel Alfonso XIII de Sevilla ha dado el primer paso con una propuesta pensada para todo tipo de celebraciones. Este emblemático hotel, parte de The Luxury Collection, es un lugar habitual para los sevillanos cuando buscan un espacio para marcar momentos importantes, como bodas, bautizos, comuniones o eventos de empresa. Y ahora, también se consolida como el sitio ideal para reuniones navideñas con amigos, familiares o compañeros de trabajo, ofreciendo un servicio destacado y una cuidada oferta gastronómica. Este año, el chef ejecutivo Felipe Arango ha diseñado tres menús para grupos y un menú cóctel, con precios que oscilan entre los 62 y 75 euros por persona. Estos menús estarán disponibles del 15 de noviembre al 8 de enero, e incluyen un aperitivo de 30 minutos con vinos de Jerez, cerveza, refrescos, vino blanco Viña Calera y tinto Arienzo de Marqués de Riscal. Además, por 19 euros adicionales por persona, es posible extender el aperitivo a 60 minutos, añadiendo opciones como tostadas con lomo ibérico, tartaletas de brandada de bacalao o cazón en adobo con alioli de lima. El hotel Alfonso XIII mantiene su compromiso con la Fundación Banco de Alimentos de Sevilla , donando 1 euro por cada menú de grupo contratado durante las fiestas navideñas. Esta acción solidaria forma parte de una colaboración que lleva ya cinco años, y se suma a la campaña 'You eat, we give', que también destina 1 euro por cada comida servida en el restaurante San Fernando durante los meses de septiembre y octubre. Los menús propuestos por el hotel ofrecen una variedad que se adapta a distintos gustos. El primer menú incluye una ensalada templada de calabaza asada con queso de cabra, manzana y nueces, seguida de pato confitado con patatas a las finas hierbas y setas eryngii , y como postre, tarta de queso manchego con chutney de membrillo. El segundo menú ofrece crema de calabaza con jengibre, un plato principal de solomillo de rape con langostinos, patatas y salsa de cangrejo de río, y de postre, la clásica tarta San Marcos. Por último, el tercer menú presenta ravioli de pollo asado y foie con setas y salsa de trufa blanca, seguido de merluza en salsa verde con patatas y espárragos, y de postre, profiteroles choux rellenos de mousse de chocolate. En cuanto al menú cóctel, se incluye una selección de platos fríos como ensalada de endivias con roquefort, salchichón ibérico y blinis de limón con salmón, además de opciones calientes como croquetas y brochetas de pato. El precio de este menú es de 62 euros por persona. Para las cenas de Nochebuena y Nochevieja, el hotel ha preparado menús especiales. La cena de Nochebuena, que tiene un coste de 189 euros por persona, incluye platos como carpaccio de vieiras con alga marina y costilla de rubia gallega, maridado con vinos de Marqués de Riscal y cava Ars Collecta. Para despedir el año, la cena de Nochevieja, con un precio de 495 euros por persona, ofrece un menú que incluye solomillo de ternera lechal y crema de cangrejo real, acompañado de champagne Möet Chandon y música en vivo. Los días 25 de diciembre y 1 de enero, el hotel organiza un brunch especial con música en directo. Entre las opciones del menú destacan mariscos frescos, pescados ahumados, pintada rellena de setas, y una selección de paellas. El brunch de Navidad tiene un precio de 135 euros por persona, mientras que el de Año Nuevo cuesta 129 euros.