Un frutero alerta de lo que está pasando con las setas esta temporada: «No quiero comer boletus con...»

Con la llegada del otoño, la recogida de setas se convierte en una de las actividades más esperadas por los amantes de la micología . Desde septiembre, miles de personas se aventuran en los bosques españoles para recolectar boletus , níscalos y otras especies que crecen en abundancia tras las primeras lluvias de la temporada. Sin embargo, este año, las condiciones climáticas han dado lugar a una situación que está afectando a la calidad de las setas. El calor inusual que persiste en muchas zonas del país a pesar de las lluvias, ha favorecido la aparición de ciertos 'compañeros indeseados' en los preciados boletus. En ese sentido, un frutero español conocido en las redes sociales como 'fruterotiktokero', ha revelado a través de un vídeo en Instagram lo que está ocurriendo esta temporada con este manjar otoñal. «Familia, acaba de empezar la temporada de boletus y cosas a destacar», comienza manifestando el frutero mientras sostiene un ejemplar de esta seta. «Todavía hace calor familia y la mosca pica en el boletus, consiguiendo que se cree el huevo y que luego eclosione y salga el gusano», agrega. Según el frutero, el calor persistente ha permitido que ciertas especies de moscas encuentren en los boletus el entorno perfecto para depositar sus huevos , lo que resulta en la aparición de gusanos en el interior de las setas. Este fenómeno no es del todo extraño en temporadas cálidas, pero este año parece haberse agravado debido a las altas temperaturas que se mantienen pese al cambio de estación. No obstante, el conocido creador de contenido ha ofrecido una solución sencilla y efectiva para no tener que renunciar a disfrutar del sabor de estos manjares. «¿Qué hacemos para que el gusano desaparezca? Porque no quiero comer boletus con gusano», dice con preocupación, mientras muestra el truco para deshacerse de estos animales. «Tengo una bolsita de plástico, que le voy a hacer un nudo, le voy a quitar todo el oxígeno y la voy a meter en la nevera 24 horas», confiesa. Tal y como manifiesta, este truco permite que los gusanos abandonen el boletus al quedarse sin oxígeno . «A las 24 horas, todos los gusanos estarán repartidos por la bolsa fuera del boletus porque se han quedado sin oxígeno y tendremos un boletus limpio, sin proteína dentro», concluye el frutero, aliviando a aquellos que desean seguir disfrutando de esta delicadeza otoñal sin sorpresas desagradables .